Fried Pitha Recipe [step by step Guid] 2026 easy recipe

Fried Pitha Recipe [step by step Guid] 2026

ভাজা পিঠে বেশিরভাগ বাঙালিদেরই খুবই প্রিয় একটি পিঠা । চলুন এটা আজকে কিভাবে বানানো যায় শিখে নেওয়া যাক। খুব সহজে আপনি বাড়িতে অল্প অল্প উপকরন দিয়ে এটি বানিয়ে নিতে পারবেন দারুন স্বাদের হয়। নিচে দিয়া বিবরণটি মন দিয়ে পড়ুন তাহলেই বুঝতে পেরে যাবেন কিভাবে ভাজা পিঠে বানাতে হয়।

ভাজা পিঠে বানানোর জন্য কি কি প্রয়োজন হয়?

ReadColourful Luchi Recipe

উপকরণ

ময়দা অথবা গমের আটা
চিনি অথবা গুড়
নারিকেল
রিফাইন তেল সরষের তেল অথবা ঘি
এলাচ
জল
স্বাদমতো লবণ

ভাজা পিঠা বানানোর প্রণালী

ভাজা পিঠে বানানোর জন্য প্রথমে একটি পাত্রে জলটাকে ভালো করে লবণ দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে।

তারপরে এই ফোটানো জলটার মধ্যে ময়দা অথবা গমের আটা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।এটা মাখানো হয়ে গেলে ভালোভাবে একটি পাত্রে ঠান্ডা করতে রেখে দিতে হবে। হালকা ঠান্ডা হয়ে আসলে এটা ভালো করে গুটি কেটে নিতে হবে ছোট ছোট আকার লেছি কেতে নিতে হবে ছোট ছোট আকারে লুচির মতন।

আর এদিকে নারকোলটাকে ফাটিয়ে ভালোভাবে নারকেলটা কে গ্রেট করে নিতে হবে।তারপরে একটি পাত্রে নারকেল আর চিনি দিয়ে আরেকটি এলাচ দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে বাদামি করে এটা ভাজা হয়ে গেলে এক সাইডে রেখে দিতে হবে।

আর এদিকে লুচির মত গুটি কেটে রেখে দিয়েছিলাম ওগুলো লুচির মত বেলে নিতে হবে।তারপরে এটার মধ্যে নারিকেলের ছাইটা দিতে হবেছয়টা দিয়ে ভালোভাবে ডিজাইন করে নিতে হবে।সবকটা ডিজাইন করা হয়ে গেলেএকটি পাত্রে এগুলোকে ভেজে নিতে হবে হালকা তেলে অথবা ঘি দিয়ে।

একসাইডটা ভালোভাবে ভাজা হয়ে গেলে উল্টে দিতে হবে অপর দিকটা ভাজার জন্যতারপর এটার মধ্যে হালকা হালকা তেল দিয়ে দিতে হবে।তারপরে দেখবেন আপনার ভাজা পিঠা হয়ে গেছে।এইভাবে বাড়িতে অবশ্যই একবার বানিয়ে দেখবেন খুব সহজেই অল্প সামগ্রীতে হয়ে যায়।দারুন স্বাদের হয় অবশ্যই একবার ট্রাই করে দেখবেন।রেসিপিটি কেমন লাগলো কমেন্টে জানাতে ভুলবেন না।

বুঝতে যদি কোন রকমের অসুবিধা হয় তাহলে নিচে দেয়া ভিডিওটি দেখে নেবেন তাহলে বুঝতে পেরে যাবেন।

আশা☺️ করি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।

https://youtu.be/WbksucpV49Y?si=HLdxhqHkHtai8TeP